Kolejny serek kanapkowy, który przyszło mi testować to popularna Philadelphia Light od Zott. W porównaniu do klasycznej wersji cechuje się obniżoną o 30% zawartością tłuszczu, a jej makroskładniki to : 152 kcal, 11g tłuszczów, 5.1g węglowodanów i 7.4g białka. W składzie znajduje się mleko pełne, koncentrat białek mleka, śmietana, sól oraz stabilizatory. Konsystencja serka jest bardzo gęsta, zbita, ale jednocześnie aksamitna dzięki czemu znakomicie rozsmarowuje się on po pieczywie cxy omlecie. Smak Philadelphii Light to połączenie intensywnej, tłustawej śmietanki z niemałą ilością soli. Ta druga jest jak najbardziej usprawiedliwiona, ze względu na fakt, iż to serek kanapkowy i słono być musi. Mnie taki smak bardzo odpowiada, ale 11g tłuszczów i zaledwie 7.4g białka w 100g produktu już nie. Po wielu testach tego typu produktów wiem, że serek kanapkowy może mieć zdecydowanie lepsze makroskładniki nie tracąc przy tym na jakości.
Cena: 4-5 zł (m.in Tesco, Auchan, Piotr i Paweł)
Autor artykułu
Bartłomiej Szkutnik
